Ingrediente essenziale dei cocktail, il vermouth sta vivendo una rinnovata popolarità anche gustato da solo. Diffusosi nel Piemonte di fine Settecento, ha impreziosito le tavole reali e accompagnato gli emigranti nei loro viaggi per mare, prima di approdare dietro i banconi dei bar, essere sottoposto a rigorose normative di produzione e diventare protagonista di eventi e festival dedicati. In quasi 200 pagine corredate da oltre 450 immagini, questo libro ripercorre la storia e gli aneddoti del mondo del vermouth e delle aziende che lo hanno reso celebre, spesso facendo emergere dettagli fino ad oggi inediti.